V posledních letech slýcháte dvě věci pořád dokola: „keto zhubne rychle“ a „středomořská je dobrá na srdce“. Kdo má pravdu? Po letech práce s klienty, testování na sobě i sledování studií mám jasno — obě diety fungují, ale jinak a pro jiné cíle. Dám vám konkrétní fakta, praktické tipy a realitu, kterou v reklamách neuvidíte.
Co vlastně každá dieta slibuje?
Keto (ketogenní) dieta: velmi nízké sacharidy, vysoký tuk, střední až nízký příjem bílkovin. Cílem je přechod těla do ketózy, kdy jako zdroj energie používá tuky místo glukózy.
Středomořská dieta: rostlinná základna (zelenina, ovoce, luštěniny), olivový olej, ryby, celozrnné potraviny, ořechy a střídmý příjem červeného vína. Nejde o kalorický režim, ale o vzorec stravování dlouhodobě spojovaný se zdravím srdce.
Co říkají data — rychlost vs. dlouhodobé přínosy
- Keto často vede k rychlému úbytku hmotnosti první týdny: tělo ztrácí glykogen a s ním vodu. To jsou reálné kilogramy, ale ne vždy trvalé.
- Středomořská strava je podložena velkými studiemi (např. PREDIMED), které ukazují snížení rizika kardiovaskulárních příhod přibližně o třetinu u rizikových skupin.
- Pro diabetiky 2. typu může keto zlepšit glykémii krátkodobě, ale vedlejší efekty a nutnost lékařského dohledu nejsou zanedbatelné.
Praktické výhody a nevýhody
Keto — kdy dává smysl
- Rychlý start hubnutí — pro lidi, kteří potřebují rychlý motivující výsledek.
- Terapeutické použití (epilepsie, některé metabolické stavy) — pod dohledem specialisty.
Nevýhody: „keto-chřipka“, omezení společenského života, možné zvýšení LDL cholesterolu, nedostatek vlákniny a některých mikronutrientů.
Středomořská — kdy ji vybrat
- Skvělá pro prevenci srdečních onemocnění a udržení hmotnosti dlouhodobě.
- Snadněji udržitelná – jíte běžné potraviny, můžete se bavit s přáteli bez velkých omezení.
Nevýhody: efekt na rychlé hubnutí je pomalejší, vyžaduje disciplínu u porcí a kvalitních surovin (extra panenský olivový olej, čerstvé ryby).
Praktické kroky — jak vyzkoušet bez zbytečného rizika
- Určete cíl: rychlé zmenšení váhy vs. dlouhodobé zdraví srdce a úprava metabolického profilu.
- Začněte 2–4 týdny experimentem. U keto sledujte energii, spánek, trávení; u středomořské pozorujte chuť na sladké a pocit sytosti.
- Kontrolní vyšetření: krevní obraz, lipidy, glukóza před a po 3 měsících — konzultujte s lékařem.
- Využívejte lokální suroviny: farmářské trhy v Praze, pstruh z Moravy, kvalitní olivový olej z řeckých nebo italských importů v Albertu či Lidlu — jídlo má být dostupné a chutné.
Pro koho je co vhodné?
Osobně doporučuji většině dospělých vyzkoušet středomořský vzor jako základ a uvažovat o keto jen tehdy, když je potřeba rychlý start nebo pod odborným dohledem. Sportovci, lidé s vyšší fyzickou aktivitou a metabolickými indikacemi by měli volit individuálně.
Závěr — co si odnést
Neexistuje univerzální „lepší“ dieta. Keto vám dá rychlý efekt, ale přináší rizika a často je těžké ji dlouhodobě udržet. Středomořská dieta je sázkou na jistotu pro srdce, dlouhověkost a každodenní kvalitu života. Konečné rozhodnutí nechte na datech, vašich cílech a dialogu s lékařem.
Máte zkušenosti s některou z těchto diet? Napište do komentářů, co fungovalo vám — zajímá mě, co jste si odnesli z vlastní praxe.
