Někdy stačí otevřít lednici a zjistit, že zítra je den D — prázdná peněženka a chuť na teplé jídlo. Mám pro vás tři reálné, chutné a rychlé návrhy na večeři pro dvě osoby, které nezruinují rozpočet a udělají radost rodině i hostům. Dám i konkrétní ceny a tipy, kde ušetřit — bez zbytečných ingrediencí, bez pózy.
Pro koho je to určené
Recepty jsou počítané pro 2 dospělé osoby, doba přípravy 20–40 minut. Většinu surovin koupíte v Lidlu, Albertu nebo Bille. Ceny jsou orientační — regionální rozdíly jsou běžné, ale držíme se pod 200 Kč celkem.
1) Hřejivá čočka s rýží a pečenou zeleninou — ~120 Kč
Čočku u nás milíme: vydrží, zasytí a dobře chutná. Ingredience koupíte levně a snadno je upravíte podle zásob.
- 200 g čočky (suché) — 25 Kč
- 150 g rýže — 20 Kč
- 1 cibule, 2 mrkve, 1 paprika — dohromady ~30 Kč
- koření (kmín, paprika, sůl), trocha oleje — ~10 Kč
- volitelně: jogurt nebo kysaná smetana na dochucení — 20 Kč
Postup: čočku propláchněte, vařte 20–25 minut do měkka s kostkou zeleninového bujónu nebo solí. Rýži uvařte zvlášť. Zeleninu nakrájejte, osolte, opepřete a dejte na plech na 15–20 minut do trouby. Smíchejte vše, přidejte trochu jogurtu nebo citrónové šťávy. Hotovo a plno chuti.
2) Jednoduché těstoviny s rajčaty, česnekem a sýrem — ~140 Kč
Italská klasika bez drahých surovin. Dá se udělat i z konzervovaných rajčat nebo loupaných od Hamé/Znojmia.
- 300 g těstovin (penne/špagety) — 30 Kč
- 1 plechovka loupaných rajčat nebo 4 čerstvá rajčata — 40 Kč
- 3 stroužky česneku, 1 cibule — 10 Kč
- 50–80 g EIDAM nebo parmazánu — 50–70 Kč
- bazalka nebo sušené bylinky — 10 Kč
Těstoviny uvaříte dle návodu. Na pánvi orestujte česnek a cibuli, přidejte rajčata, duste 8–10 minut, osolte, opepřete, vmíchejte bylinky. Smíchejte s těstovinami a posypte sýrem. Rychlé, chutné a univerzální.
3) Bramborový pánev s vejcem a kysanou okurkou — ~90 Kč
Tahle klasika zvenku působí primitivně, zevnitř je to plnohodnotná večeře, kterou znáte z chalupy. Levné a syté.
- 800 g brambor — 30 Kč
- 1 cibule — 5 Kč
- 4 vejce — 25 Kč
- sádlo nebo olej, pepř, sůl — 5 Kč
- kysanou okurku a chléb — 25 Kč
Brambory nakrájejte na kostičky a osmažte dozlatova s cibulkou. Udělejte na pánvi vejce podle chuti (můžete zamíchat na míchaná). Podávejte s okurkou a čerstvým chlebem. Levné, domácí, žádné složitosti.
Praktické tipy, jak udržet náklady nízko
- Nakupujte sezónní zeleninu v lokálním tržnici — často levnější než supermarkety.
- Využívejte slevové akce v Lidlu a Albert nebo vlastní značky obchodů (private label).
- Plánujte večeře na 3–4 dny dopředu a vařte větší porce na druhý den — ušetříte čas i peníze.
- Konzervy a sušené luštěniny skladujte dlouho — jsou základem levných jídel.
Co si odnést
Teplá večeře pod 200 Kč není o šetření za každou cenu, ale o rozumných volbách. S trochou plánování, pár základními surovinami a obyčejnou pánví uděláte syté a chutné jídlo. Nemusíte běžet do restaurace, když doma připravíte poctivou večeři, která neubyde na kvalitě.
Zkuste jeden z návrhů dnes večer. A pokud máte osvědčený levný recept, napište ho do komentářů — zajímá mě, co vaříte vy, když jde o rozpočet.
