Ucpaný dřez není jen nepříjemnost — může to být drahá noční můra. V mé praxi jsem viděl potrubí, která vypadala jako tuková sušenka (a to nemluvím o zápachu). Přečtěte si to teď, než vylijete další hrnek oleje po smažení.
Proč to přestává fungovat
Když olej leješ do odpadu, vypadá to neškodně. Chladne, tuhne a ulpívá na stěnách trubek. Postupně se tvoří vrstvy, až přijde ten okamžik, kdy voda prostě neodteče.
Co se skutečně stane v trubkách
- Oleje a tuky se smíchají s nečistotami a vytvářejí „tukové zátky“.
- Tato zátka zmenšuje průměr potrubí — odtékání se zpomaluje, zápach se zhoršuje.
- V krajním případě musí přijít instalatér s bouracími pracemi a vyčištěním kanalizace.
Jedna lžíce oleje dnes může znamenat hodinové bouchání a stovky korun za opravu zítra.
Jak škodí to i obci a životnímu prostředí
By the way, problém nekončí v bytě. Tuk se dostane do městské kanalizace, ucpe čerpací stanice a zvyšuje náklady na čistírny odpadních vod.
- Čističky musí více pracovat — rostou provozní náklady.
- Některé tuky způsobují nechtěné chemické reakce a zápach.
- V letních vedrech to může vytvořit biologické problémy v potrubí a na čistírnách.
Co tedy dělat — praktický postup (life hack)
V mé kuchyni už platí pravidlo: žádný olej do dřezu. Místo toho používám tento postup, který funguje i v malém bytě v Praze.
- Nechte olej vychladnout. Nikdy nelijte horký.
- Odstřehněte přebytek kuchyňským papírem a vyhoďte do směsného odpadu.
- Menší množství nalijte do PET lahve nebo sklenice, zalepte a odevzdejte na sběrném dvoře nebo do sběrného místa pro použitý olej v obci.
- Větší množství zabalte do absorbentu (písek, kitty litter, piliny), nechte vsáknout a hoďte do směsného odpadu.
Tip z praxe: Pokud smažíte často, uchovávejte použité oleje v označené lahvi v lednici a odevzdávejte hromadně — šetříte čas i peníze za likvidaci.
Alternativy, které možná neznáte
- Opětovné použití oleje: filtrovat přes gázu a skladovat v chladu — ale ne více než 2–3krát (zdravotní rizika).
- Komunitní sběrné akce: některé městské části v ČR organizují sběr kuchyňských olejů.
- Recyklační firmy: přebírají větší množství — užitečné po rodinné oslavě nebo grilovačce.
But there’s a nuance
Některé obce mají odlišná pravidla — někam olej odevzdáte, jinde musíte zapevnit a dát do směsného odpadu. Předem zkontrolujte web městského úřadu (např. vaše městská část v Praze, Brně nebo Ostravě).
Co nepatří do odpadu ani omylem
- Žádný olej do žumpy nebo kanalizace.
- Nespoléhejte na horkou vodu a saponát — jen rozhání problém dál.
- Neplýtvejte: tuky do bioodpadu nepatří.
Viděl jsem instalatéra, který po otevření potrubí vytáhl něco jako tukové „kola“ — větší než bowlingová koule. To byl okamžik, kdy jsme se rozhodli o tom psát — protože to můžete snadno předejít.
Závěrem
Nelít olej do dřezu je malý zvyk s velkým dopadem. Ušetříte si peníze, zápach a nervy instalatéra (a sousedů). Pokud chcete, napište, odkud v ČR jste — máte u vás sběrné místo na olej, které stojí za doporučení?
